Seorang kolumnis kue besi tempa kuno memasukkan foto-foto yang ditempelkan pada kue bratzeli yang dibuat oleh keluarga Meinen yang lama setiap tahun selama liburan di rumah mereka di Oshkosh. Pers telah di keluarga untuk nenek moyang dan telah dikirim ke Amerika Serikat dari Swiss.
Meinen Berhasil Menyajikan 4 Batch Bratzeli Atau Sebanyak 4.000 Kue Bratzeli Pada Liburan Ini
Bangau dengan bayi di punggung mereka juga ditemukan di setiap setrika dan menjadi ciri polis asuransi, dan kelimpahan dalam memiliki rumah yang penuh dengan balita. Kata bratzeli juga dapat dieja atau dinyatakan dengan cara lain. Di Swiss, penghargaan juga disebut sebagai bratzil, bretzel, brezel dan bahkan bern cracknels. Mereka sering dibandingkan dengan kue pizel Italia yang juga dibuat dalam cetakan, menggunakan adonan sebagai pengganti adonan.
Rentang resep, dan komponen yang sesuai dengan kulit lemon atau jeruk, biskuit dan pala juga dapat diperkenalkan. “Ini semua tentang apa merek keluarga Anda dan peralatan yang Anda miliki,” kata Meinen. “Kompleks unit keluarga saya sangat mendasar; mereka adalah petani yang tahu cara menggunakan apa yang bisa mereka jangkau.” Kue bratzeli Swiss yang baru saja keluar dari kolumnis besi tuang yang mendesis menggabungkan empat jejak yang berbeda dan digigit untuk dipecah menjadi item.
Bulan ini, unit keluarga membuat batch, yang setara dengan sekitar empat, penghargaan. Kue-kue terakhir yang selalu dibuat dengan gaya lebih cocok daripada yang pertama, Meinen percaya, karena memuja di dalam adonan. mellows karena duduk di lokasi yang luar biasa.
“Rasanya seperti banyak kue kecuali Anda meresmikan menelannya,” katanya. “Karena penawaran berkurang, gaya mereka lebih diminati dan lebih menguntungkan karena Anda tahu tidak akan ada lagi kecuali bulan depan.”
Di Wisconsin, penghargaan bratzeli dapat dibeli di toko roti New Glarus di New Glarus, lingkungan tempat banyak rumah tangga Swiss pertama kali menyesuaikan diri. Toko roti menjualnya. Kathy Meinen dari Oshkosh memegang sepiring penghargaan bratzeli yang dipanggang dalam cetakan besi tempa di atas nyala api awal pada hari pembuatan kue ulang tahun keluarga.